(Latin: Piophila casei.)
De små mørke ostefluer kan legge deres egg i annet enn ost, for eksempel i andre melkeprodukter, i kjøttvarer og i ekskrementer. Hunnen legger opptil 500 egg i sprekker i maten eller i nærheten av maten. Eggene klekker på et døgn ved temperaturer mellom 27-32 °C. De nyklekkede larver borer seg nedover og ofte veldig dypt. Larvene blir 8 mm lange og har en fantastisk evne til å hoppe. Det gjør de ved å bøye seg sammen, bite seg selv i halen, spenne musklene og så gi slipp. De hopper uten problem 15-20 cm opp i luften.
De fullvoksne larver forlater maten og forpupper seg i mørke hjørner eller sprekker i nærheten. Puppestadiet varer 6-8 dager ved temperaturer mellom 25 og 30 °C. Det er ikke enkelt å kvitte seg med larvene i selve næringsmidlene ettersom man da ikke kan helle gift på dem. De kan leve i flere timer ved 50 °C, og opptil tre dager ved -15 °C. De fullvoksne larver kan holde seg i live i et halvt års tid ved temperaturer på 9-10 °C.